Khi nói đến vương Quốc Anh bạn sẽ tưởng tượng đến không gian sang trọng của một nhà hàng với những ánh nén, rượu vang và những món ăn cầu kỳ và đắt đỏ. Tuy nhiên không phải lúc nào đồ ăn cầu kỳ, đắt đỏ, được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng mới ngon. Điều này được chứng minh một cách rõ ràng khi bạn đến London khám phá các con phố và thưởng thức những món ăn truyền thống nhất định phải thử ở nơi đây.
Món fish anh chips
Nếu đến Anh mà chưa thưởng thức vị giòn giòn, thơm ngon của fish and chips – cá và khoai tây – thì quả là đáng tiếc. Fish and chips (Fish & chips) là một món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người Anh với sự kết hợp đơn giản giữa cá và khoai tây chiên.
Món ăn được nấu đơn giản bằng cách là lăn cá qua bột, chiên giòn cho đến khi cá chuyển màu vàng rộm tỏa mùi thơm ngát, dọn kèm khoai chiên nóng hổ, giòn rụm ăn kèm với sốt cà chua chua ngọt tất cả hòa quyện vào nhau mang đến một ương vị ấn tượng, cuốn hút bạn ngay lần đầu thường thức
Bánh sanwich bò
Khám phá những món ăn mới là điều không thể thiếu khi đặt chân đến một quốc gia khác để sinh sống, học tập hay du lịch… Nhất là khi đến một nơi xa xôi như Anh quốc, bạn càng phải tranh thủ thưởng thức hết những món đặc trưng của xứ sở này, trong đó không thể bỏ sót món sanwich bò.
Những miếng thịt bò muối được thái bản dày, kẹp trong bánh mì tròn (bagel) mới ra lò còn nóng hổi, với một chút mù tạt tạo nên một hương vị lạ miệng, khó quên. Món ăn này được cộng đồng người Do Thái sống ở Đông London phát minh ra vào cuối năm 1800, đến nay nó đã trở nên phổ biến rộng rãi ở London. Nếu đã ghé thăm thủ đô này thì bạn nên nếm thử.
Trà kem
Trà kem là một món tráng miệng ngon không chỉ được người dân Anh yêu thích mà còn được rất nhiều du khách đến đây thưởng thức.
Để có thể thưởng thức món trà kem tuyệt vời này, trước hết là việc lựa chọn kem đông. Kem đông phải là loại sữa bò nguyên kem có màu vàng dịu, thơm ngon. Bánh nướng là loại nhỏ vừa có màu vàng ruộm, vỏ giòn tan, được bổ đôi để phết nhân là mứt và kem. Khi thưởng thức món trà kem này du khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy bên trong, cùng lớp vỏ bánh giòn tan bên ngoài, vô cùng quyến rũ, khiến những ai đã từng thưởng thức một lần đều không thể quên được hương vị độc đáo này. Sau khi ăn bánh xong, du khách uống trà kèm theo để tạo sự cân bằng cho món ăn.
>>> Xem ngay: Chi phí sinh hoạt của du học sinh tại Anh
Apple Crumble
Nguyên liệu chính của món bánh này là táo chín, bơ và bột mì. Ngoài ra còn có thêm những loại gia vị như hương quế và đường. Tất cả hỗn hợp này sẽ được trộn đều với nhau sau đó dùng tay nhào cho thật nhuyễn. Tiếp đến sẽ đúc vào trong các khuôn bánh và cho vào lò nướng. Khi bánh chuyển sang màu vàng và tỏa ra hương thơm ngào ngạt là đã chín và bạn có thể lấy ra để thưởng thức được rồi. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng tin tôi đi ăn rồi bạn sẽ bị nghiện đó.
Roat Meat
Roat Meat thực chất là một món ăn được chế biến từ thịt bò ăn kèm với sandwich có truyền thống lâu đời của người Anh.Điều đặc biệt để làm cho món roat meat này trở nên hấp dẫn đó chính là việc miếng thịt bò mặc dù được nướng trong lò nhưng chỉ có phần ngoài là xém cạnh, có độ giòn còn bên trong vẫn giữ được độ mềm, chỉ tái chín nên có màu hơi đỏ mà người Anh cho rằng như vậy mới có nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này được làm tương đối đơn giản, chỉ cần làm sạch miếng thịt bò ướp thêm các loại gia vị như muối, mì chính, tiêu …rồi đem đi nướng cho đến khi thấy mặt ngoài miếng thịt hơi se lại và có màu vàng nâu là miếng thịt đã chín, bỏ ra ăn cùng với bánh sandwich và khoai tây chiên vô cùng ngon miệng.
Bánh Pudding Yorkshire
Yorkshire pudding là một loại bánh có xuất xứ từ rất lâu đời tại miền Yorkshire, nước Anh và từ lâu đã trở thành một trong các món ăn rất nổi tiếng trong nghệ thuật ẩm thực truyền thống của quốc gia này.
Bánh được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như: gồm trứng, sữa, bột mì dưới bàn tay khéo léo của người dân Yorkshire nó đã trở thành món bánh vô cùng hấp dẫn. Bánh được ăn kèm với thịt nướng rưới đều chút nước xốt Horseradish có vị giấm chua hoặc mù tạt Anh cay nồng, và các loại rau củ như khoai tây nướng, cải xanhbroccoli luộc chín hay cà rốt bỏ lò pha mật ong… Qủa là một món ăn không thể bỏ qua của những tín đồ sành ăn.
Falafel
Falafel có thể không phải là món ăn phong cách Anh truyền thống, tuy nhiên nó được chào đón nhiệt liệt vào nền văn hóa ẩm thực đang nở rộ tại Anh Quốc. Món bánh này được chế biến từ Đậu Gà hay Đậu Răng Ngựa. Xuất phát gốc của món bánh là từ vùng Trung Đông. Bánh Falafel nằm trong danh sách 10 món ăn đường phố nổi danh thế giới. Đây cũng là món khai vị được nhiều người săn tìm cách làm nhất hiện nay.
Ngoài những món ăn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng nổi tiếng, các món đặc sản thì ẩm thực đường phố luôn là mảnh đất cho các tín đồ sành ăn khám phá mãi không chán. Nếu đi du học tại Anh Quốc bạn nhất định không được bỏ qua cơ hội nếm thử những món ăn mà chúng tôi giới thiệu ở trên nhé.